素炒四季豆的做法

素炒四季豆

by Samsuŋ❤ · 8 收藏 · 2598 浏览
工艺
口味 豆瓣味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
四季豆850克 4人份
辅料 others
豆瓣酱27克 植物油80克 4克 鸡精1克
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Samsuŋ❤
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四季豆是我家经常食用的一种蔬菜,家人都爱它的美味可口。四季豆营养丰富,具有清热消暑,美容,减肥的作用。但是四季豆不容易炒熟,建议烹饪前焯水,这样就很容易炒熟了。

素炒四季豆的做法

步骤 step

1

素炒四季豆的步骤

备好四季豆。

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2

素炒四季豆的步骤

四季豆去茎,掐段洗净。

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3

素炒四季豆的步骤

锅里倒入适量清水烧开,放入四季豆焯水。观察四季豆变色后,即可关火,将四季豆捞出沥水。

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4

素炒四季豆的步骤

另起油锅,放入豆瓣酱炒香。

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5

素炒四季豆的步骤

放入四季豆翻炒均匀。食材炒熟后,调入适量盐,鸡精,翻炒均匀。

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6

素炒四季豆的步骤

关火,盛出。



素炒四季豆的成品图

素炒四季豆成品图
素炒四季豆成品图
素炒四季豆成品图
素炒四季豆成品图

素炒四季豆的烹饪技巧

技巧 tips

四季豆一定要放在水里煮一下,以免炒不熟。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.71

多吃
糖尿病人群
106.3
大卡

少吃
减肥人群
8.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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