素炒黄豆芽的做法

素炒黄豆芽

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工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
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菜系及功效:便秘食谱 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺:滑炒素炒黄豆芽的制作材料:主料:黄豆芽500克
调料:料酒10克,酱油15克,白砂糖2克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10

素炒黄豆芽的做法

菜系及功效:便秘食谱 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺:滑炒

素炒黄豆芽的制作材料:

主料:黄豆芽500克
调料:料酒10克,酱油15克,白砂糖2克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,香油10克,花生油30克

素炒黄豆芽Ll.jpg

素炒黄豆芽的特色:

脆嫩醇香,咸鲜味美。

素炒黄豆芽的做法:

1. 将黄豆芽洗净,沥去水;
2. 锅内加油烧热,放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅,烹入料酒,放入黄豆芽、酱油略炒,再加入白糖、鲜汤、精盐烧开;
3. 用小火加盖烧透,至汁浓时,加味精,用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅装盘即成。

素炒黄豆芽的制作要诀:

本品需鲜汤约150克,口感更好。

素炒黄豆芽讨论

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