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素炒白菜片的做法

素炒白菜片

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菜谱:1194 / 关注:57 / 粉丝:47420 2019-01-22 / 人看过

冬季的时令蔬菜大白菜,到处都能买到,各地物价不同,价格略有差别,即使在北方它也是冬季最物美价廉的蔬菜了,块八毛的就能炒一大盘,维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质含量都比菜心高,常吃生津养胃,消脂减肥,清热解毒,美容养颜。

用料

辅料

素炒白菜片的做法

1.

白菜心和圣女果都在淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净,白菜斜切薄片;圣女果切片

2.

大蒜去皮洗净切片,姜去皮洗净切片。炒锅加入适量的油,爆香五香粉和姜、蒜片

3.

加入白菜片大火爆炒,再加入圣女果片翻炒

4.

大火翻炒至圣女果出汤汁,加入盐、糖、海鲜酱油调味

5.

出锅装盘,大火快炒能锁住水分,白菜脆嫩爽口。

素炒白菜片成品图

素炒白菜片成品图
素炒白菜片成品图
素炒白菜片成品图
素炒白菜片成品图

烹饪技巧

1、白菜要先洗后切,保证营养不流失。
2、大火爆炒,口感脆嫩,喜欢的可以勾薄芡。

素炒白菜片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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