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苏泊尔西兰花鱼头汤的做法

苏泊尔西兰花鱼头汤

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菜谱:2055 / 关注:22 / 粉丝:47778 2015-08-13 / 人看过

买了一条大鱼,收拾收拾,鱼身子煮了吃了,剩下的大鱼头,刚好用来试试这个新入手的炖锅,炖锅果然名副其实,炖出的鱼头汤,汤汁清澈,味道清甜,真好喝。

用料

主料

辅料

苏泊尔西兰花鱼头汤的做法

1.

鱼洗干净,刨开,去掉内脏

2.

炖锅倒入半锅水,把鱼头和鱼身子放进去

3.

设置鱼汤键,炖锅自动工作

4.

工作还剩下四十分钟的时候,把处理好的西兰花倒进去,稍微搅拌混合

5.

按快速沸腾键,几分钟后炖锅沸腾,炖锅继续自动按照原有的程序进行精炖

6.

时间到了,放入适量盐调味即可出锅

苏泊尔西兰花鱼头汤成品图

苏泊尔西兰花鱼头汤成品图
苏泊尔西兰花鱼头汤成品图
苏泊尔西兰花鱼头汤成品图
苏泊尔西兰花鱼头汤成品图

烹饪技巧

1、西兰花容易熟,我在最后四十分钟放入,炖出来的西兰花有点软,如果喜欢清脆的口感,还可以减少炖至的时间。
2、在炖汤的过程中,不要搅拌,以免鱼肉变碎。

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