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苏泊尔.海鲜菇鸡汤的做法

苏泊尔.海鲜菇鸡汤

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羊羊厨房

菜谱:530 / 关注:5707 / 粉丝:31630 2015-08-19 / 人看过

这些天因为学校食堂的事情,忙得焦头烂额,什么也顾不上了。闲散在家时间已久,猛一下要忙起来,还真是挺累的,不过,我知道,老公要顾着两边的生意,比我更累!今天早上让师傅试过菜,好不容易回来得早,赶快把鸡腿解冻,准备炖鸡汤。
这次选的是—鸡鸭汤程序,默认时间是2:30分钟,海鲜菇是起锅前20分钟放的,枸杞子是出锅前才放,放太早了会炖烂的,而且枸杞子长时间煮的话,营养会大打折扣的。炖好的鸡汤的确是很鲜,鸡肉早已是烂烂的了,拿筷子一夹,肉就散落下来。
不得不说,这台苏泊尔中华炽陶电炖锅真的是非常非常好用,放入食材,加入足量的水,选好程序按下开始键,就可以去歇着了,如果中间不需要另外加入食材的话,完全可以睡一觉,一觉醒来,鲜美的鸡汤就炖好了!(ps:最近太累,老是提睡觉的事儿,哈哈~)不用担心底部粘锅、更不用担心汤汁溢出,是不是很省事呢?

用料

辅料

苏泊尔.海鲜菇鸡汤的做法

1.

黑木耳提前一晚泡发,去根洗净,海鲜菇、鸡大腿洗净。葱切段儿,姜切片

2.

锅中水烧开,放入鸡腿焯水

3.

焯过水的鸡腿捞出放入陶瓷锅内胆,放入八角、姜片、葱段

4.

放入黑木耳,加水

5.

水要一次性加足,中途不可再加,以免影响汤的鲜美

6.

盖盖,接通电源,选择“鸡鸭汤”程序,按下开始

7.

待程序剩余20分钟时

8.

放入海鲜菇,盖盖继续进行

9.

程序结束后会发出“嘀嘀嘀”的提示声,并进入保温状态

10.

开盖,放入枸杞子,再放适量盐调味

11.

一锅鲜美的鸡汤就炖好了

12.

盛出来享用吧

苏泊尔.海鲜菇鸡汤成品图

苏泊尔.海鲜菇鸡汤成品图
苏泊尔.海鲜菇鸡汤成品图
苏泊尔.海鲜菇鸡汤成品图
苏泊尔.海鲜菇鸡汤成品图

烹饪技巧

煲汤时要一次性加入足够的水,中途不要再加水。
枸杞子出锅前再放,以免丧失很多营养成分。

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