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素版干锅花菜的做法

素版干锅花菜

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菜谱:80 / 关注:0 / 粉丝:430 素版干锅花菜的原文 / 2013-09-03 / 人看过

酱赤油浓的一道下饭美味,做此菜时请备足米饭,振臂高呼“再来一大碗”吧!

用料

主料

辅料

调料

素版干锅花菜的做法

1.菜花掰小朵,洗净

素版干锅花菜dD.jpg

2.菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先撕掉表层的皮

素版干锅花菜KW.jpg

3.开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生

素版干锅花菜mU.jpg

4.配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉

素版干锅花菜Qh.jpg

5.起油锅,放多多的植物油,煸炒红椒和藕片,油一定要多,绝对不要加水

素版干锅花菜Em.jpg

6.辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒,油不够可以加,继续不可加水,最后加生抽、蚝油、1茶匙盐和白糖调味 

素版干锅花菜Fa.jpg

素版干锅花菜mJ.jpg

素版干锅花菜Ko.jpg

烹饪技巧

这个做法是不辣的,嗜辣者请自行选择郫县豆瓣酱和老干妈等。 

素版干锅花菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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