蒜香蒸芹菜叶的做法

蒜香蒸芹菜叶

by 土豆丝卷饼 · 4060 收藏 · 147 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
芹菜叶150克 2人份
辅料 others
香油半汤勺 面粉半小碗 酱油2汤勺 香醋1汤勺 大蒜半头
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土豆丝卷饼
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大多数人吃芹菜会把芹菜叶扔掉,其实芹菜叶的营养价值也是很高的,只要是芹菜叶完整,没有虫眼之类的,完全可以留下烹饪。芹菜叶可以烙饼,包馅,凉拌……吃法多,和很随意,看看我今天做的蒸芹菜叶吧,裹满面粉的芹菜蒸熟后用大蒜等调味,非常可口的小菜。

蒜香蒸芹菜叶的做法

步骤 step

1

蒜香蒸芹菜叶的步骤

选择干净完整的芹菜叶,用清水洗干净后,在用小苏打水浸泡15分钟

步骤 step

2

蒜香蒸芹菜叶的步骤

泡好的芹菜叶再冲洗后控去水待用

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蒜香蒸芹菜叶的步骤

芹菜叶放到一个大平盘中,比较好操作。把面粉分次筛入芹菜叶上面,用筷子跟着拨动,使每一个芹菜叶上都沾满面粉

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蒜香蒸芹菜叶的步骤

蒸锅烧开水,把裹好面粉的芹菜叶放入蒸锅,上汽后蒸7分钟即可

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蒜香蒸芹菜叶的步骤

蒸芹菜叶的时候,把大蒜切细

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6

蒜香蒸芹菜叶的步骤

放入酱油,醋和香油,拌匀

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蒜香蒸芹菜叶的步骤

蒸好的芹菜叶,取出晾凉

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8

蒜香蒸芹菜叶的步骤

把蒜汁均匀浇到秦菜叶上即可

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9

蒜香蒸芹菜叶的步骤

也可以夹起芹菜叶直接蘸着蒜汁吃

蒜香蒸芹菜叶的成品图

蒜香蒸芹菜叶成品图
蒜香蒸芹菜叶成品图

蒜香蒸芹菜叶的烹饪技巧

技巧 tips

料汁可以根据自己的口味调拌。
芹菜叶用小苏打水浸泡冲洗,会洗掉叶子上所粘的农药。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
21.49

不吃
糖尿病人群
157.1
大卡

少吃
减肥人群
1.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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