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蒜香午餐肉面包卷的做法

蒜香午餐肉面包卷

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菜谱:188 / 关注:0 / 粉丝:3374 蒜香午餐肉面包卷的原文 / 2013-10-11 / 人看过

甜味的面包吃的多了就腻了,换个咸的口味试试吧,加了芝士和蒜香味的午餐肉,香喷喷的有披萨的感觉,早上来一个绝对是能量的来源。

用料

辅料

调料

蒜香午餐肉面包卷的做法

材料:高筋面粉220克、细砂糖35克、盐1/2小勺、鸡蛋25克、水80克、牛奶40克、黄油25克、酵母粉1.5小勺

馅料:蒜香味午餐肉30克、奶酪(芝士)30克

1.除黄油外所有材料放入面包机

2.启动揉面功能揉至扩展阶段,放入黄油继续揉

蒜香午餐肉面包卷se.jpg

3.揉至完全扩展阶段

4.进行第一次醒发

蒜香午餐肉面包卷wM.jpg

5.午餐肉切碎和芝士碎混合在一起

6.醒发好的面拿出揉匀排气,分成小等份

蒜香午餐肉面包卷mX.jpg

7.擀成长条形

8.铺上午餐肉芝士碎

蒜香午餐肉面包卷Em.jpg

9.卷成卷

10.把卷好的面包卷按扁

蒜香午餐肉面包卷PG.jpg

11.放入烤盘,放到温暖湿润处第二次醒发

12.发酵好的面包卷放入预热好180度的烤箱25分钟左右,表面上色即可 

蒜香午餐肉面包卷xw.jpg

蒜香午餐肉面包卷Ro.jpg

烹饪技巧

1、面粉吸水性不同,牛奶放入的量自行掌握一下,可以先少放10克,慢慢调节;

2、不一样的烤箱脾气不一样,所以烤制时间自行调节,烤上色即可。 

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