蒜香烧翅中的做法

蒜香烧翅中

by 舞之灵 1027 · 231 收藏 · 7824 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
翅中8个 2人份
辅料 others
西蓝花适量 料酒一勺 生抽适量 蜂蜜一小勺 少许 鸡精少许 大蒜适量
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舞之灵 1027
574菜谱 9103粉丝

翅中的吃法有很多,而我们家儿子对任何吃法都赞不绝口。经常做的大概就是烤,或者炸了。今天来个不一样的吧,蒜香烧,特别的下饭,翅中事先用蒜片腌制后再焖煮,入味还能保持肉的鲜嫩,绝对是下饭的好伴侣

蒜香烧翅中的做法

步骤 step

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蒜香烧翅中的步骤

准备好翅中,解冻洗净

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蒜香烧翅中的步骤

加入生抽、蒜片和料酒,胡椒粉腌制2个小时(放入冰箱)

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蒜香烧翅中的步骤

西蓝花切小朵放入热水中焯烫变色捞起(加点油可以保持色泽)

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蒜香烧翅中的步骤

捞起备用

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蒜香烧翅中的步骤

蒜瓣切对半

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蒜香烧翅中的步骤

热锅凉油,小火爆香蒜瓣

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蒜香烧翅中的步骤

然后将腌制好的翅中放入中小火煎

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蒜香烧翅中的步骤

2面都煎微黄的状态

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蒜香烧翅中的步骤

加入生抽、盐、少许的蜂蜜和刚没过材料的水烧开,转中小火焖煮5分钟

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蒜香烧翅中的步骤

最后放入焯烫好的西蓝花,拌匀,根据自己口味加点盐,鸡精什么的就可以出锅了

蒜香烧翅中的成品图

蒜香烧翅中成品图
蒜香烧翅中成品图
蒜香烧翅中成品图

蒜香烧翅中的烹饪技巧

技巧 tips

翅中很容易熟的,烧开后中小火焖煮5分钟就好
事先要腌制好这样更入味
蒜瓣可以多一些,味道好极了

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.64

多吃
糖尿病人群
126.1
大卡

少吃
减肥人群
6.7

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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