蒜香秋刀鱼的做法

蒜香秋刀鱼

by 圆猪猪 · 942 收藏 · 16412 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
秋刀鱼3条 3人份
辅料 others
食盐1小匙 4瓣
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圆猪猪
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秋刀鱼属于经济鱼类, 其起名可能是源自于其体型脩长如刀,同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼价格低廉而且营养丰富,秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。如此价廉物美的食物,一定要多多利用,在这炎热夏季让我们用烤箱轻松出一道美味料理吧。

蒜香秋刀鱼的做法

步骤step

1

秋刀鱼剖开肚子取出内脏,洗净沥净水,大蒜去皮,切成薄片

步骤step

2

用利刀在鱼身上,每隔2厘米切一条刀印以便入味

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3

用盐将鱼身上抹匀,腌制5分钟

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4

将大蒜片插入一面的刀痕中

步骤step

5

烤盘上铺垫上锡纸,将鱼排放在烤网上

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6

烤箱220度,上下火,烤网放中层,烤盘放底层

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7

烤20分钟后,将鱼翻身再烤10分钟即可,食用前切段,连着蒜片一起食用 

蒜香秋刀鱼讨论

蒜香秋刀鱼的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含蛋白质
  • 富含磷
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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