蒜香芹菜叶的做法
步骤
step
1
把芹菜叶洗净。
步骤
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2
锅烧开水，放一点点盐、几滴油。水开后放入芹菜叶。
步骤
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3
焯至塌秧后，即可关火。
步骤
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4
捞出后晾凉，攥干水分。
步骤
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5
改刀将其切碎备用。
步骤
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6
把大蒜切粒。
步骤
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7
热锅凉油，放入三分之二的蒜粒，小火炒至微微发黄关火。
步骤
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8
盛入碗中，油的余温会使蒜粒继续熟化。
步骤
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9
冷却后，放入剩余的三分之一蒜粒，加盐、蚝油。将其充分搅拌均匀。
步骤
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10
然后把拌好的料汁，浇在备用的芹菜叶上。
步骤
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11
再加入适量的生抽，拌匀即可食用。
蒜香芹菜叶的成品图
蒜香芹菜叶的烹饪技巧
技巧
tips
1、这是一款速成小菜，不宜存放。
2、选择嫩一些的芹菜叶为好。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.92
克
多吃
糖尿病人群
50.4
大卡
多吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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