蒜香排骨的做法

蒜香排骨

by 蕾拉REIRA · 60 收藏 · 30914 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
肋骨1000克 大蒜8瓣 红尖椒3个 绿尖椒3个 大葱1根 4人份
辅料 others
白胡椒粉2茶匙 料酒1汤匙 白糖1汤匙 淀粉2汤匙 2茶匙
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蕾拉REIRA
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粤式菜肴。

蒜香排骨的做法

步骤 step

1

蒜香排骨的步骤

主要材料备齐,排骨用凉水浸泡去血水沥干备用;

步骤 step

2

蒜香排骨的步骤

大蒜捣碎成蒜蓉备用;

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3

蒜香排骨的步骤

将蒜蓉、白胡椒粉、料酒、糖、淀粉和盐一起加入到排骨中,搅拌均匀腌制30分钟以上(隔夜最好);

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4

蒜香排骨的步骤

腌制好的排骨蒸熟,用蒸箱蒸100度蒸25分钟,用蒸锅的话大火蒸30分钟;

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5

蒜香排骨的步骤

将青红尖椒和大葱切碎备用;

步骤 step

6

蒜香排骨的步骤

蒸好的排骨控出多余的水分,炒锅中加入足够的油,烧至七成热后倒入排骨,炸2-3分钟炸至金黄色捞出备用;

步骤 step

7

蒜香排骨的步骤

另起炒锅,加入1汤匙油,油热后加入葱末和辣椒碎炒香;

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8

蒜香排骨的步骤

最后加入炸好的排骨翻炒均匀装盘即可。

蒜香排骨的成品图

蒜香排骨成品图
蒜香排骨成品图

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高血脂人群

控制少吃

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控制少吃

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控制少吃

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控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.77

少吃
糖尿病人群
175
大卡

少吃
减肥人群
14.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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