蒜香鸡翅的做法

蒜香鸡翅

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工艺
口味 蒜香味
时间 未知
难度 未知
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菜系及功效:学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 工艺:炸蒜香鸡翅的制作材料:主料:鸡翅400克辅料:大蒜(白皮)25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱(白皮)30克,芝麻15克,调料:椒盐35克,白砂糖5

蒜香鸡翅的做法

菜系及功效:学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 工艺:炸

蒜香鸡翅的制作材料:

主料:鸡翅400克

辅料:

大蒜(白皮)25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱(白皮)30克,芝麻15克,

调料:

椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克

蒜香鸡翅的特色

鸡翅红亮鲜艳,蒜香味浓厚。

蒜香鸡翅的做法

1. 将鸡翅改斜刀;

2. 蒜去两头打碎成蒜蓉;

3. 取碗,把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味,3小时后待用;

4. 青、红椒和葱头切成小粒;

5. 起锅上火,倒入色拉油,油温至六成热时,放入码好味的翅中,炸熟捞出(大约8分钟熟);

6. 起锅留少许油,下入青椒粒和炸好的蒜蓉,炒出香味;

7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻,放入炸好的翅中,翻炒几下出锅,装在用锡纸包好的盘内即成。

蒜香鸡翅的制作要诀

1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

2. 鸡翅须炸至金黄色。

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蒜香鸡翅讨论

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