蒜香海带丝的做法

蒜香海带丝

by 紫韵千千 · 0 收藏 · 17598 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
海带丝300克 红辣椒1个 2人份
辅料 others
2瓣 1小块 1小勺 1茶匙 鸡精1/4茶匙 辣椒油1小勺 香油1汤匙 香醋1汤匙
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紫韵千千
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海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

蒜香海带丝的做法

步骤 step

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蒜香海带丝的步骤

准备所需材料

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蒜香海带丝的步骤

海带丝洗净,切成三段

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蒜香海带丝的步骤

红辣椒洗净切成丝

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蒜香海带丝的步骤

锅内加入清水烧开,放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟

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蒜香海带丝的步骤

然后捞起

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蒜香海带丝的步骤

过凉水冲洗一下

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蒜香海带丝的步骤

捞起沥干水份

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蒜香海带丝的步骤

蒜和姜拍扁,用擀面杖砸成蒜蓉

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蒜香海带丝的步骤

将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中

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蒜香海带丝的步骤

再将它调匀

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蒜香海带丝的步骤

最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可

蒜香海带丝的成品图

蒜香海带丝成品图
蒜香海带丝成品图

蒜香海带丝的烹饪技巧

技巧 tips

1、海带丝加了辣椒油有点辣,如果不吃辣的朋友可以不加;
2、海带性味咸寒,有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富,故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘食品。

蒜香海带丝讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.2

多吃
糖尿病人群
49.5
大卡

多吃
减肥人群
2.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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