蒜香菜心的做法

蒜香菜心

by 婷筱葶 · 195 收藏 · 1374 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
菜心400克 大蒜1头 小葱1棵 干辣椒1个 2人份
辅料 others
耗油1勺 酱油1勺 植物油适量 适量
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婷筱葶
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菜心焯水,淋上汤汁就可以吃了,超级简单

蒜香菜心的做法

步骤 step

1

蒜香菜心的步骤

烧一锅水,水开后加几滴植物油

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2

蒜香菜心的步骤

把菜心洗净焯水

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蒜香菜心的步骤

焯好后捞出过凉水

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蒜香菜心的步骤

捞出空干水,摆放在盘子里。

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蒜香菜心的步骤

葱切成葱花

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蒜香菜心的步骤

大蒜搅成沫,干辣椒切两半备用

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蒜香菜心的步骤

锅里加点植物油

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蒜香菜心的步骤

烧热后加入蒜末和干辣椒,炒出香味

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蒜香菜心的步骤

加入适量的水,稍微盖过葱花和蒜末就可以了

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蒜香菜心的步骤

这时候加调料吧,耗油、酱油、盐都加进去,给搅拌均匀。小火烧开。烧好的汤汁倒在摆好的菜心上,这道菜就完成啦。

蒜香菜心的成品图

蒜香菜心成品图
蒜香菜心成品图
蒜香菜心成品图
蒜香菜心成品图

蒜香菜心的烹饪技巧

技巧 tips

焯水的时候加点植物油,可以让焯好的菜色泽光亮。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

多吃
糖尿病人群
26.5
大卡

多吃
减肥人群
1.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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