酸甜开胃的老醋花生的做法

酸甜开胃的老醋花生

by 是肖大发呀 · 2 收藏 · 1118 浏览
工艺
口味 酸味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
花生米100克 适量 3人份
辅料 others
生抽1勺 白酒适量 陈醋1勺 白糖1勺 适量 香菜适量
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是肖大发呀
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之前去一家面食餐厅吃饭,点了一份老醋花生,整整16大洋。香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜醋汁,风味独特。回家后对它总是念念不忘,就想自己琢磨着做。最后,用3块钱就搞定了一碟下酒小菜,这回16块钱的花生哪只是下酒菜,当饭吃都可以啦。

酸甜开胃的老醋花生的做法

步骤 step

1

酸甜开胃的老醋花生的步骤

锅内放入油,加入花生米。

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2

酸甜开胃的老醋花生的步骤

用小火炒熟后关火。

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3

酸甜开胃的老醋花生的步骤

趁热在花生米上淋上少许白酒。

步骤 step

4

酸甜开胃的老醋花生的步骤

盛出晾凉。

步骤 step

5

酸甜开胃的老醋花生的步骤

干净的锅内倒入酱油、陈醋、白糖、盐,煮开后关火搅匀晾凉。

步骤 step

6

酸甜开胃的老醋花生的步骤

待调味汁晾凉后再倒入炸好的花生米里,浸泡。老醋花生就完成啦。

步骤 step

7

酸甜开胃的老醋花生的步骤

表面可以撒点香菜。

酸甜开胃的老醋花生的成品图

酸甜开胃的老醋花生成品图
酸甜开胃的老醋花生成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.22

不吃
糖尿病人群
464.8
大卡

不吃
减肥人群
29.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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