酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛

by 念心(来自微信.....) · 5 收藏 · 403 浏览
工艺 烘焙
口味 酸味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
肥牛片250克 金针菇200克 西红柿2颗 1小段 3瓣 3人份
辅料 others
植物油适量 1小勺 酱油1汤匙 番茄酱1汤匙 花椒几粒
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念心(来自微信.....)
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今年的冬天特别的冷,就需要有能量又暖身的美食,牛肉含有丰富的蛋白质,味道鲜美,还能提高人体抗病能力,是冬天里最滋补的美食,而且,寒冬吃牛肉,还有暖胃的作用。
酸汤肥牛是我一直很喜爱的美食,跟朋友出门小聚的时候,偶尔也会点上一份,不过很多餐厅的酸汤肥牛都加有泡椒,最近胃不好,不想吃辣的,那就自己在家里做一份,没有辣椒,酸酸的口感搭配上味道鲜美的牛肉,吃起来特别满足,就连汤汁都是特别的美味。

酸汤肥牛的做法

步骤 step

1

酸汤肥牛的步骤

西红柿洗干净,切块备用

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2

酸汤肥牛的步骤

葱洗干净切段,蒜切片

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酸汤肥牛的步骤

锅内加入适量的植物油,小火加热,油温出现纹路后,加花椒爆香

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4

酸汤肥牛的步骤

加葱花跟蒜片炒香

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5

酸汤肥牛的步骤

之后加入西红柿,翻炒

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6

酸汤肥牛的步骤

将西红柿炒软后,西红柿皮就会脱落,用筷子挑出西红柿皮

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7

酸汤肥牛的步骤

加番茄酱

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8

酸汤肥牛的步骤

加盐跟酱油继续翻炒均匀

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9

酸汤肥牛的步骤

之后加适量的水,盖上盖子煮开

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酸汤肥牛的步骤

金针菇洗干净撕碎

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11

酸汤肥牛的步骤

酱汤熬开后加入金针菇,煮5分钟

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酸汤肥牛的步骤

金针菇熬软后,加入肥牛片

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酸汤肥牛的步骤

煮至牛肉变色即可,简单的几步就能做成可口美味的酸汤肥牛,西红柿汤汁喝起来都特别的鲜美,牛肉软软的,再搭配上入味的金针菇,开胃暖身

酸汤肥牛的成品图

酸汤肥牛成品图
酸汤肥牛成品图
酸汤肥牛成品图
酸汤肥牛成品图

这道菜适合我吃吗?

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建议多吃

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.66

多吃
糖尿病人群
54.6
大卡

多吃
减肥人群
1.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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