蒜苔炒猪颈肉的做法

蒜苔炒猪颈肉

by Jackey猫 · 496 收藏 · 14268 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
蒜苔200克 猪颈肉120克 2人份
辅料 others
适量 1茶匙 生抽1茶匙 大蒜10克 辣椒80克
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Jackey猫
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蒜苔是一种非常好的食材,它的表皮含有大量的维生素,可以刺激肠道,减少便秘。家里最常见的做法是用它来炒肉,可以说是各种肉都跟它非常地搭,今天用它炒猪颈肉,是已经烤制成熟,与叉烧差不多味道的一种熟食,菜肴带着点香辣,吃起来开胃下饭,非常美味。

蒜苔炒猪颈肉的做法

步骤 step

1

蒜苔炒猪颈肉的步骤

蒜苔洗净切段,辣椒切丝,大蒜拍碎,猪颈肉是烤制成熟,与叉烧差不多味道的一种熟食,切片备用

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2

蒜苔炒猪颈肉的步骤

烧热,放油,下蒜苔,中火煸炒至有皱皮的感觉

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3

蒜苔炒猪颈肉的步骤

辣椒与大蒜入锅炒香

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4

蒜苔炒猪颈肉的步骤

调入适量盐炒匀

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蒜苔炒猪颈肉的步骤

猪颈肉入锅翻炒

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蒜苔炒猪颈肉的步骤

临出锅洒少许生抽

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蒜苔炒猪颈肉的步骤

大火炒匀,即可盛盘

蒜苔炒猪颈肉的成品图

蒜苔炒猪颈肉成品图
蒜苔炒猪颈肉成品图
蒜苔炒猪颈肉成品图
蒜苔炒猪颈肉成品图

蒜苔炒猪颈肉的烹饪技巧

技巧 tips

1.炒蒜苔不要心急,火可稍小点,炒至外皮有些皱皱的,并且可感觉它明显回软即可。
2.今天选用的猪颈肉是一种熟食,如果没有,可改用叉烧也是差不多的。

蒜苔炒猪颈肉讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

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建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.16

少吃
糖尿病人群
161.2
大卡

少吃
减肥人群
12.1

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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