蒜苔炒鸡蛋的做法

蒜苔炒鸡蛋

by 过眼云烟yjr · 429 收藏 · 2193 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
蒜苔300克 胡萝卜半根 杭椒2根 3人份
辅料 others
20毫升 味极鲜5毫升 3克 2克 胡椒粉2克
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过眼云烟yjr
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新鲜的蒜苔,脆嫩脆嫩的。搭配鸡蛋快炒。下饭的抢手菜啊!

蒜苔炒鸡蛋的做法

步骤 step

1

蒜苔炒鸡蛋的步骤

胡萝卜,蒜苔择洗干净控水。

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2

蒜苔炒鸡蛋的步骤

鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。

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3

蒜苔炒鸡蛋的步骤

蒜苔切3厘米左右的段,胡萝卜切粗条,杭椒切段。

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4

蒜苔炒鸡蛋的步骤

炒锅点火入油滑热,入鸡蛋快速滑炒熟。

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5

蒜苔炒鸡蛋的步骤

出锅,盛入碗中。

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6

蒜苔炒鸡蛋的步骤

锅里留底油,入杭椒爆香。

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7

蒜苔炒鸡蛋的步骤

下入蒜苔,胡萝卜翻炒。调入味极鲜,盐,糖,胡椒粉翻炒均匀。

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8

蒜苔炒鸡蛋的步骤

倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,关火。

步骤 step

9

蒜苔炒鸡蛋的步骤

出锅装盘即可。

蒜苔炒鸡蛋的成品图

蒜苔炒鸡蛋成品图
蒜苔炒鸡蛋成品图
蒜苔炒鸡蛋成品图
蒜苔炒鸡蛋成品图

蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

蒜苔的老根去干净。\n鸡蛋的量根据个人喜欢增减。\n蒜苔要炒透,否则吃着辣心。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.4

少吃
糖尿病人群
89.3
大卡

多吃
减肥人群
4.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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