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蒜酥蒸南瓜的做法

蒜酥蒸南瓜

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菜谱:384 / 关注:0 / 粉丝:9524 蒜酥蒸南瓜的原文 / 2013-06-14 / 人看过

很适合夏季吃的一道蒸美味,超低成本,制作简单,营养丰富,不油腻好味道,颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜,口感清甜可以当主食吃,尤其是一些老人,喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃,我老爸就是这样,其实像我这样用调料汁来蒸南瓜也非常好吃,炸过的蒜蓉有股特殊的香味,与南瓜一起蒸味道特别好,周末不妨给父母做一次,让他们尝尝不同口味的蒸南瓜。

用料

主料

辅料

调料

蒜酥蒸南瓜的做法

1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片

2.把切好的南瓜片码入盘中

蒜酥蒸南瓜wz.jpg

3.炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味

4.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火

蒜酥蒸南瓜CH.jpg

5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上

6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可

蒜酥蒸南瓜lS.jpg

蒜酥蒸南瓜ic.jpg

蒜酥蒸南瓜PS.jpg

烹饪技巧

  根据个人口味选择红椒的品种,喜欢辣的可以用朝天椒,能令菜肴口感更加丰富;不能吃辣就用红彩椒。

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