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蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾

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菜谱:224 / 关注:1 / 粉丝:6159 2018-06-11 / 人看过

好久没有写菜谱啦,不过真的很想念大家。今天特意做了一盘蒜蓉小龙虾来馋馋大家。世界杯不远矣,炸鸡、啤酒、小龙虾都准备好了吗?【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】

说到小龙虾,真的是让大家爱恨交加啊。爱它的美味,却又恨它怎么也不够吃。尤其是每次外卖几乎少的可怜的小龙虾总是让人欲哭无泪。如果,我说如果......能学会自己做小龙虾岂不是一件无比幸福的事。

小龙虾的吃法可谓是五花八门,可是菜菜屋却更爱蒜蓉小龙虾和麻辣小龙虾。扑鼻而来的蒜香,真的是让人忍不住流口水,大蒜独有的香气紧紧勾住味蕾。而麻辣小龙虾除了品尝小龙虾细嫩的肉,满盘的调料也是醉人心头。

蒜蓉小龙虾可谓龙虾吃法中的经典吃法啦,简单不失美味。如果你也喜欢,那就不要错过这道蒜香扑鼻的小龙虾啦。

用料

主料

辅料

蒜蓉小龙虾的做法

1.

提前准备好食材

2.

用小刷子将小龙虾腹部从头到尾洗刷干净后去掉虾头盖以及虾鳃
叨叨叨:小龙虾腹部很容易掩藏脏物,所以建议清洗干净,为了防止虾的大钳,可以带一个胶皮手套,当然如果技术好就无所谓啦

3.

去掉头盖后,就是去虾线了,虾尾一共有三片,捏住最上面中间的一片,用拇指和食指抓住用力拉出泥肠即可

4.

将去掉头盖和虾线的小龙虾整齐摆放在盘内待用

5.

大蒜去皮用舂钵捣烂成泥
叨叨叨:如果家里没有舂钵就要刀到将大蒜剁碎成泥,记得是蒜蓉不是蒜末哦

6.

小葱清洗干净切成葱花,蒜蓉准备好后待用

7.

小葱清洗干净切成葱花,蒜蓉准备好后待用

8.

将炒香调好味的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面

9.

将淋好蒜蓉酱的小龙虾热水放入蒸锅内大火蒸10分钟蒸熟即可

10.

蒸好的小龙虾颜色变得鲜红,上桌后撒上葱花即可食用

蒜蓉小龙虾成品图

蒜蓉小龙虾成品图
蒜蓉小龙虾成品图
蒜蓉小龙虾成品图
蒜蓉小龙虾成品图
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