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蒜蓉秋葵炒肉的做法

蒜蓉秋葵炒肉

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菜谱:1163 / 关注:38 / 粉丝:48867 2015-08-12 / 人看过

秋葵含有丰富的维生素和矿物质,富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖,黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高,脂肪很少,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。秋葵的营养价值这么高,今天就做一道家常菜——蒜蓉秋葵炒肉

用料

辅料

蒜蓉秋葵炒肉的做法

1.

猪瘦肉,洗干净,切片,依次放油、酱油、料酒拌均,在放盐、生粉,继续拌均,腌制十分钟

2.

秋葵洗干净,洌干水,备用

3.

秋葵去蒂,对半切开;PS:下锅前切菜,防止黏液营养流失

4.

热锅,倒油

5.

放腌制好的瘦肉,爆炒六成熟

6.

加入秋葵,翻炒

7.

再加入自己做的蒜蓉一勺,翻炒

8.

加上盐,翻炒均匀,收汁即可

蒜蓉秋葵炒肉成品图

蒜蓉秋葵炒肉成品图
蒜蓉秋葵炒肉成品图

烹饪技巧

1.秋葵下锅前切菜,防止黏液营养流失。
2.瘦肉切薄片。

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