蒜蓉烤鲜虾

by 木可 · 1129 收藏 · 53385 浏览

工艺烤

口味 蒜香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

基围虾300克 3人份

辅料 others

色拉油1/2汤匙 食盐6克 蒜1头 料酒1汤匙 生抽1/2汤匙 黑胡椒粉1茶匙 细香葱1根

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创建时间：2013-06-07
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木可
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烤虾的味道一点不比饭店的铁板虾差，关键是很容易做啊，即使是厨房新手，只要家里有烤箱，就能做出这么一道漂亮又好味的宴客菜来。这道烤虾也极为适合夏天，不用忙活半天，也不会产生任何油烟，就能吃到如此美味，对于汗流浃背的炎炎夏日来说，这实在是一件幸福的事。

蒜蓉烤鲜虾的做法

步骤step

准备好新鲜基围虾和蒜瓣

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基围虾处理好后洗净充争沥干，加料酒和盐抓匀腌制20分钟左右(每100克虾加2克左右的盐)

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蒜瓣切末，加色拉油、少许生抽拌匀腌制一会(腌制一会是为了让蒜没有那么辛辣)

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基围虾排在烤盘里，虾身均匀的撒上现磨的黑胡椒粉(排好更美观，烤的时候受热也更均匀，现磨的黑胡椒香味更浓郁)

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蒜末均匀的撒在虾身上

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入预热好的烤箱，200度10分钟左右，出炉后撒些葱花装饰

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本菜营养均衡

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