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蒜蓉开背虾的做法

蒜蓉开背虾

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菜谱:1088 / 关注:0 / 粉丝:19431 蒜蓉开背虾的原文 / 2013-05-27 / 人看过

蒜蓉开背虾做法很简单,也很符合现代人健康的生活理念,用了蒸的做法,保持了虾的营养不被破坏,用了新上市的蒜,蒜香味道浓郁。

用料

主料

辅料

调料

蒜蓉开背虾的做法

1.虾洗净,剪去须和脚;用牙签从虾第二节挑出虾线;从中间开背,底部不要开断

蒜蓉开背虾jU.jpg

2.用刀在虾身上躲几下去掉虾筋,这样蒸好后虾不会弯曲了;蒜和红椒切蓉,放一碗中,加生抽、蒸鱼豉油和醋调和好

蒜蓉开背虾Tf.jpg

3.把准备好的蒜蓉连汁一起填到虾背的开口里面;把装好虾的盘,放入开水蒸锅里,大火蒸6分钟左右即可;把切好的葱花放入虾上面,锅中放油,油烧热,直接浇在虾身上即可

蒜蓉开背虾Ux.jpg

蒜蓉开背虾tN.jpg

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