蒜蓉粉丝蒸鱼片的做法

蒜蓉粉丝蒸鱼片

by 萧丫头 · 483 收藏 · 16461 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
乌鳢1条 粉丝1小把 3人份
辅料 others
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萧丫头
7菜谱 120粉丝

外婆家有一道菜是蒜蓉粉丝蒸虾,对里面的粉丝情有独钟,自己又偏好吃鱼。于是就结合了粉丝和鱼片,蒸出来的粉丝就是那个味儿,特别好吃,鱼片也是滑滑的。

蒜蓉粉丝蒸鱼片的做法

步骤step

1

粉丝用温水泡软

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2

黑鱼片成薄片

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3

生鱼片中加入少许油

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4

加少许盐

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5

加料酒1小勺

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6

蒸鱼豉油加2小勺

步骤step

7

加入适量生粉抓匀,放在一边腌制

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8

掰好玉米、大蒜切成碎、青红椒切成小粒

步骤step

9

粉丝沥干水份铺在最下层,摆上黑鱼片,两边撒上玉米粒,再稍微浇一点水在鱼上

步骤step

10

放入烧开的蒸锅中蒸8-12分钟

步骤step

11

另起锅烧热,加入少许油,加入大蒜爆香,再加入青红椒粒翻炒,加水淀粉和生抽烧开

步骤step

12

将汤汁浇在鱼片上即可

蒜蓉粉丝蒸鱼片讨论

蒜蓉粉丝蒸鱼片的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 富含蛋白质
  • 低盐
  • 富含磷
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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