蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾

by 圆猪猪 · 3761 收藏 · 80090 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
海虾10只 3人份
辅料 others
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圆猪猪
270菜谱 17525粉丝

原料:海虾10只、绿豆粉丝80克。调料:蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤(清水)2大匙。做法:1、鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

步骤step

1

鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下

步骤step

2

绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面

步骤step

3

锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁

步骤step

4

将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上

步骤step

5

锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟

步骤step

6

取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可

蒜蓉粉丝蒸虾讨论

蒜蓉粉丝蒸虾的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含硒
  • 富含铜
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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