蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝

by 杰米5850872 · 4 收藏 · 11825 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
粉丝150克 扇贝6个 3人份
辅料 others
大蒜4瓣 小红椒适量 适量 小葱少许 植物油1大勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
杰米5850872
2菜谱 30粉丝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜,属于粤式海鲜蒸菜,扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的贝类,是补钙、补铁的佳品,粉丝选用绿豆粉丝,有清热解毒的功效,适合夏季适用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

步骤 step

1

蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤

将扇贝肉与壳分离,分别洗净,除去泥沙、肠子

步骤 step

2

蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤

将粉丝用热水泡软,切成小段

步骤 step

3

蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤

把适量粉丝放到扇贝壳上

步骤 step

4

蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤

将扇贝肉放到粉丝上层

步骤 step

5

蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤

将扇贝置于蒸锅上,蒸上10分钟

步骤 step

6

蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤

蒸扇贝的同时,将小红椒跟大蒜洗净切碎,在炒锅中炒香,放入适量盐

步骤 step

7

蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤

将炒香的蒜蓉与辣椒淋在蒸好的扇贝上。出锅啦~完美

蒜蓉粉丝蒸扇贝的成品图

蒜蓉粉丝蒸扇贝成品图

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

技巧 tips

1、清洗扇贝的时候要将扇贝边上的腮以及沙线去除
2、炒辣椒与大蒜的油要多放一点,汁水多一点

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
43.82

不吃
糖尿病人群
286.5
大卡

少吃
减肥人群
3.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢