蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
我做这个菜的最终目的只是为了丰富自家的年饭桌,图个乐呵,还是那句话,我为食狂我为食乐!常年吃海鲜的朋友轻点拍哈。
我为食狂我为食乐——蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料:
扇贝6个、粉丝1小把、红辣椒1个
配料:
蒜蓉、姜末、小葱、生抽、耗油
做法
1、姜蒜小葱切末、红辣椒切丁。
2、用牙刷将新鲜扇贝外面的污物洗净,剖开剔肉,清洗干净待用。
3、粉丝放开水中泡软,在凉水下冲洗待用。
4、将泡软的粉丝和蒜、姜、盐、生抽、耗油一起搅拌均匀。
5、把拌好的粉丝铺在贝肉上,撒上蒜末,加盖隔水蒸大约5分钟取出。
6、锅内烧热油,放入小葱和红辣椒末一起煸香,淋在篜好的扇贝上就大功告成了。

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