蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的做法

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉

by 格丽思小厨房 · 529 收藏 · 1972 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
大虾250克 粉丝50克 2个 2人份
辅料 others
5克 5克 40毫升 蚝油5克 料酒适量 辣椒适量 适量 纯净水130毫升
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格丽思小厨房
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虾这个食物真的是怎么做都不会太差,哪怕是最简单的清蒸水煮,蘸了酱油醋之后仍觉得鲜美。然而在这道蒜蓉粉丝蒸虾里,这个蒜真的是太好吃了,因为加了少许的糖翻炒蒜蓉,让蒜蓉有一点甜甜的,还有虾的鲜味,别拦我,我还能再吃下一碗蒜蓉拌饭!

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的做法

步骤 step

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蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的步骤

粉丝用热水浸泡30分钟之后,取出备用

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蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的步骤

虾洗净之后开背挑虾线

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蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的步骤

大蒜切末

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蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的步骤

蒜末用油爆香,加入蚝油、盐、糖,翻炒均匀,加入纯净水中火煮三分钟收汁

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蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的步骤

盘底铺上一层粉丝,在摆上大虾,将剩余粉丝切成小段,和蒜末一起均匀平铺在虾上,淋上料酒

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蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的步骤

将虾放入蒸烤箱,选择蒸汽模式110摄氏度10分钟

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蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的步骤

取出淋上热油,撒上葱末和辣椒段

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的成品图

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉成品图
蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉成品图

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的烹饪技巧

技巧 tips

1、蒜末在翻炒的时候,有一点焦的味道更赞~
2、摆虾的造型随自己喜欢了
3、蒜蓉加糖真的太好吃。

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉讨论

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的营养信息

本菜超多的铜可以维护中枢神经健康
  • 富含铜
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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