蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉

by 格丽思小厨房 · 529 收藏 · 1972 浏览

工艺蒸

口味 蒜香味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

大虾250克 粉丝50克 蒜2个 2人份

辅料 others

盐5克 糖5克 油40毫升 蚝油5克 料酒适量 辣椒适量 葱适量 纯净水130毫升

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创建时间：2018-05-09
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格丽思小厨房
273菜谱　5124粉丝

虾这个食物真的是怎么做都不会太差，哪怕是最简单的清蒸水煮，蘸了酱油醋之后仍觉得鲜美。然而在这道蒜蓉粉丝蒸虾里，这个蒜真的是太好吃了，因为加了少许的糖翻炒蒜蓉，让蒜蓉有一点甜甜的，还有虾的鲜味，别拦我，我还能再吃下一碗蒜蓉拌饭！

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的做法

步骤 step

粉丝用热水浸泡30分钟之后，取出备用

步骤 step

虾洗净之后开背挑虾线

步骤 step

大蒜切末

步骤 step

蒜末用油爆香，加入蚝油、盐、糖，翻炒均匀，加入纯净水中火煮三分钟收汁

步骤 step

盘底铺上一层粉丝，在摆上大虾，将剩余粉丝切成小段，和蒜末一起均匀平铺在虾上，淋上料酒

步骤 step

将虾放入蒸烤箱，选择蒸汽模式110摄氏度10分钟

步骤 step

取出淋上热油，撒上葱末和辣椒段

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的成品图

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的烹饪技巧

技巧 tips

1、蒜末在翻炒的时候，有一点焦的味道更赞~
2、摆虾的造型随自己喜欢了
3、蒜蓉加糖真的太好吃。

蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉讨论

发布

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蒜蓉粉丝虾我选蒜蓉的营养信息

本菜超多的铜可以维护中枢神经健康

富含铜

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

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