蒜蓉粉丝虾的做法
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1
准备好材料。
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2
切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
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3
用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。
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4
再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
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5
粉丝放水里泡软。
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6
粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
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7
再把处理好的虾摆在粉丝上面。
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8
碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
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9
锅内加少许油，把蒜末爆香。
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10
蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
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11
料汁烧开即可关火。
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12
把汤汁均匀地浇在虾上。
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13
锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
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14
蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀）
蒜蓉粉丝虾讨论
蒜蓉粉丝虾的营养信息
本菜是高胆固醇可能会导致牙周病
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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