蒜蓉粉丝虾的做法
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1
准备好材料。

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2
切好葱花,4瓣蒜末剁成末,喜欢味重的话可以多切点。

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3
用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。

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4
再剪掉虾脚和虾须,清洗干净。

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5
粉丝放水里泡软。

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6
粉丝太长,记得用剪刀剪成两段,铺在盘底。

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7
再把处理好的虾摆在粉丝上面。

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8
碗内加入生抽2勺,白糖半勺,香醋半小勺,鸡精少许,胡椒粉少许,盐半小勺,清水3勺调成酱汁。

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9
锅内加少许油,把蒜末爆香。

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10
蒜末一定要煸黄,这样味道才会出来;再把酱汁倒入。

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11
料汁烧开即可关火。

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12
把汤汁均匀地浇在虾上。

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13
锅内水烧开后,中火,蒸5分钟左右。

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14
蒸好后取出,在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油,油热后会白冒烟,乘热淋在香葱的表面即可。(嫌麻烦可省略这步,直接用葱花点缀)

蒜蓉粉丝虾讨论
蒜蓉粉丝虾的营养信息
本菜是高胆固醇可能会导致牙周病
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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