回到顶部
蒜蓉炒丝瓜的做法

蒜蓉炒丝瓜

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
防癌抗癌
美白
健脑
活血
清热解毒

美食杰

2012-05-29 / 人看过
用料

蒜蓉炒丝瓜的做法

1.丝瓜刨皮洗净,切小块,每一块丝瓜都要带皮

2.蒜头剥皮洗净,拍扁切碎

3.热锅油,倒入蒜蓉爆香,再倒入丝瓜翻炒

4.刚炒的丝瓜没有水份,适量加点水炒

5.炒至丝瓜变软,下适量盐

6.起锅前调入少许猪油、葱花炒匀即可

蒜蓉炒丝瓜zy.jpg

烹饪技巧

1、丝瓜的切法:丝瓜切块状,每一块丝瓜都必须带皮,这样炒出来的丝瓜轻脆可口。

2、喜欢丝瓜的朋友切记不要加姜、辣椒之类的调料,保持原滋原味更香甜。

3、广东的菜原味也很香,我觉得大多数就是起锅的猪油,使菜吃起来不油不腻更滑口。

营养功效

         丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

         丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、抗坏血病、抗病毒、抗过敏。

         这道蒜蓉炒丝瓜,不加任何的调料,吃起来清淡可口,轻脆香甜、具有清热利湿,化痰止咳的作用。

蒜蓉炒丝瓜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

蒜蓉炒丝瓜的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热