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蒜泥拌豆角的做法

蒜泥拌豆角

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羊羊厨房

菜谱:542 / 关注:5707 / 粉丝:31655 2014-12-30 / 人看过

前些天收到@四季宝-SKIPPY 邮寄的奖品——四瓶四季宝花生酱,一瓶巧克力味、一瓶草莓味、一瓶幼滑型的、一瓶颗粒型的。草莓味的我用来抹面包吃,颗粒型的我做了花生酱冰淇淋,香甜幼滑、味道都是相当的好!
花生酱抹吐司、做冰淇淋和饼干都相当美味,用来拌菜也是很不错的,今天我就用那瓶颗粒型花生酱拌了蒜泥豆角,味道香浓的口味正好可以中和蒜泥的辛辣,别提多好吃了,用的油是花生油,可想而知,这个菜充满了浓浓的花生香气。大家不妨试试,你不会后悔的!

用料

蒜泥拌豆角的做法

1.

准备材料,豆角洗净

2.

豆角切段儿,大蒜剥皮洗净

3.

锅内加水烧开,滴几滴花生油,放入切好的豆角(放几滴油可以使豆角颜色碧绿油亮)把豆角焯至断生

4.

焯好水的豆角捞出,充分过凉

5.

洗净的大蒜加少许盐、捣成蒜泥

6.

豆角控去水份,放入蒜泥和盐

7.

再放适量十三香

8.

放适量鸡精

9.

再放适量花生油

10.

拌匀

11.

放适量的花生酱,吃的时候拌一下即可

蒜泥拌豆角成品图

蒜泥拌豆角成品图
蒜泥拌豆角成品图

烹饪技巧

  焯水时,放几滴油可以使豆角颜色碧绿油亮。

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