酸奶溶豆的做法

酸奶溶豆

by 萌城美食 · 643 收藏 · 22919 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
酸奶30克 奶粉25克 蛋清75克 3人份
辅料 others
细砂糖10克 柠檬汁3克 粟粉10克
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萌城美食
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酸酸甜甜就是我,酸奶溶豆。小巧玲珑,就算是宝宝的小嘴也可以一口一个;入口松化,不用担心宝宝嚼不烂噎着。还有浓浓的奶香哦,味道相当好!网上卖的酸奶溶豆可不便宜啊,小小的一袋就要几十块钱,而且多多少少会有添加剂。自制的溶豆,吃得放心。各位麻麻还不快快动起来,让宝宝吃上安全营养的美味零食。

酸奶溶豆的做法

步骤 step

1

酸奶溶豆的步骤

奶粉、粟粉混合过筛后倒入酸奶中

步骤 step

2

酸奶溶豆的步骤

搅拌均匀成酸奶糊备用

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3

酸奶溶豆的步骤

蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入细砂糖和柠檬汁,再打发至干性发泡

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4

酸奶溶豆的步骤

将酸奶糊和蛋白霜混合,翻拌均匀

步骤 step

5

酸奶溶豆的步骤

将面糊装入裱花袋,挤在铺有高温油纸的烤盘上

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6

酸奶溶豆的步骤

把酸奶溶豆放入预热好的烤箱中,上火160度,下火130度,烘烤20分钟后调为上火140度,下火120度,再烤10分钟即可

酸奶溶豆的成品图

酸奶溶豆成品图
酸奶溶豆成品图

酸奶溶豆的烹饪技巧

技巧 tips

1.酸奶放烤箱里,选择发酵功能发酵一晚上。

2.因为该食品中含有蛋清和酸奶,所以太小的宝宝不宜吃。建议给一周岁后的宝宝吃。

3.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。

酸奶溶豆讨论

酸奶溶豆的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含蛋白质
  • 富含维生素B2
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
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NRV/100g
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