酸奶曲奇配柠檬茶的做法

酸奶曲奇配柠檬茶

by 漂亮马婆 · 5 收藏 · 9312 浏览
工艺 烘焙
口味 酸甜味
时间 数小时
难度 新手尝试
主料 main
无盐黄油90克 蛋液15克 低筋粉120克 原味酸奶70克 糖粉50克 细砂糖10克 猕猴桃 适量 适量 柠檬 适量 2人份
辅料 others
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漂亮马婆
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爱吃曲奇,喜欢做曲奇,但是曲奇的口感有点油腻,那是因为黄油的份量比较多的缘故。加酸奶酸奶的曲奇饼干,就会中和一部分油腻,营养也赞,再搭配上一杯薄荷柠檬茶是最合适不过的了。

酸奶曲奇配柠檬茶的做法

步骤 step

1

酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

软化的黄油和白糖混合。

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2

酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

打蛋器打匀后放入蛋黄液。

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3

酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

蛋黄液打匀后分次放入酸奶打匀。

步骤 step

4

酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

最后打至黄油轻盈发白有一点膨胀。

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5

酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

放入低筋面粉翻拌均匀。

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6

酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

裱花袋装入20齿花嘴,套进杯子,装入面糊。

步骤 step

7

酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

挤出曲奇,贴着烤盘才能挤出平面的曲奇,提高的话就是很立体的曲奇。

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酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

放入预热的烤箱,上下火180度中层,15分钟左右。

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9

酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

出炉,晾凉,密封

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10

酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

水果洗净,柠檬需要用盐搓一下表皮。

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酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

柠檬切片

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酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

猕猴桃去皮切片,切果蔬最好用这种稻壳家居菜板,汁水不随意流,不怕发霉染色,环保。

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酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

桃子可切粒, 放在烤网上

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酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

开启烤箱果干功能 约7小时猕猴桃干了,柠檬约11小时。

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酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

密封随时泡茶喝就可了。

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酸奶曲奇配柠檬茶的步骤

酸奶曲奇配柠檬茶的成品图

酸奶曲奇配柠檬茶成品图
酸奶曲奇配柠檬茶成品图
酸奶曲奇配柠檬茶成品图
酸奶曲奇配柠檬茶成品图

酸奶曲奇配柠檬茶的烹饪技巧

技巧 tips

方子应根据酸奶的浓稠增减低粉量,以容易挤出曲奇为好。
不同水果烤制时间不一样,最好分开烤。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
27.65

不吃
糖尿病人群
372.3
大卡

不吃
减肥人群
22.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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