酸奶泡芙的做法

酸奶泡芙

by 西莱 · 3 收藏 · 2325 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
面粉60克 鸡蛋1个 黄油25克 白砂糖3克 酸奶适量 3人份
辅料 others
90克
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西莱
2菜谱 54粉丝

适合初学者,操作简单

酸奶泡芙的做法

步骤 step

1

将黄油、白砂糖放入90克水中,上炉小火加热,不停的搅拌,至黄油完全融化

步骤 step

2

把面粉加入热油中,迅速搅拌,关火

步骤 step

3

待面糊凉一些,加入一个鸡蛋,用电动打蛋器搅拌均匀,至面糊稍微发白,可以倒挂在刮刀上

步骤 step

4

酸奶泡芙的步骤

将面糊装入裱花袋,不用裱花嘴,烤盘铺上锡纸或吸油纸,裱入面糊

步骤 step

5

酸奶泡芙的步骤

烤箱预热,200度烤至表面微黄,调到180度继续烤至时间,总时间设置为30分钟(依烤箱品牌而定),烤至设定时间,不要取出,再焖10分钟

步骤 step

6

酸奶泡芙的步骤

晾凉,掰开,加入酸奶,就成了

酸奶泡芙的成品图

酸奶泡芙成品图
酸奶泡芙成品图

酸奶泡芙的烹饪技巧

技巧 tips

面糊加入热油的时候要快,迅速搅拌,关火,不然会糊掉

酸奶泡芙讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.58

不吃
糖尿病人群
210
大卡

少吃
减肥人群
12.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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