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酸奶果冻的做法

酸奶果冻

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菜谱:231 / 关注:0 / 粉丝:4309 酸奶果冻的原文 / 2013-07-10 / 人看过

今天就上一个酸奶果冻,很简单的材料和做法,绝对的零失败, 淡淡的酸味加上香浓的奶味,淡淡的甜味在口腔中弥漫,慢慢的渗入喉咙,在炎热的夏天让人倍觉清爽。

用料

主料

酸奶果冻的做法

1.将吉利丁用冰水泡发备用

2.牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去

3.用小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)

酸奶果冻wZ.jpg

4.将泡发的吉利丁放进热牛奶内,用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里

5.将酸奶倒进牛奶里

6.用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液

酸奶果冻Cn.jpg

7.将果冻液倒进模具内,放冰箱冷冻4个小时以上

8.将冻硬的果冻取出,室温放置1分钟左右

9.轻轻的掰动模具的两边,再从底部往上顶上来,果冻就很容易脱模了

酸奶果冻AW.jpg

酸奶果冻QV.jpg

酸奶果冻eo.jpg

酸奶果冻fa.jpg

烹饪技巧

1、如果不是用这个冰格来制作,而是用其它的器具或是杯子来盛放果冻,不需要脱模的,则可以将果冻放在冰箱冷藏4-5个小时即可享用;

2、从冷冻室取出的果冻,需室温放置回温变软后再食用。

酸奶果冻的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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