酸奶蛋糕

by 乌兰图雅 · 2423 收藏 · 127430 浏览

工艺烘焙

口味 奶香味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

酸奶100克 低筋面粉20克 3人份

辅料 others

玉米淀粉12克 鸡蛋2只

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创建时间：2012-03-07
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乌兰图雅
135菜谱　2500粉丝

春天了赶快让懒惰许久的自己精神起来！春天你好！话说咱自己的节日来了可是我啥礼物也没有啊，别懒了赶快做个小蛋糕自己犒劳自己一下吧。酸奶蛋糕加了黄油没想到异常的好吃啊！很轻盈颤巍巍入口即化呢！冷藏之后的口感可以跟奶酪蛋糕媲美了。红茶蛋糕发呆悠哉美哉！生活多美好。。。。。。姐妹们节日快乐！

酸奶蛋糕的做法

步骤step

黄油融化

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倒入酸奶搅拌均匀

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逐个加入蛋黄搅匀

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低粉加玉米淀粉混合并过筛一遍，再次过筛到蛋黄糊中拌匀

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蛋白粉三次加糖打发

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将蛋白打发到湿性即可

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取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊种拌匀

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然后再倒回剩余的蛋白霜中彻底拌匀

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将蛋糕糊倒入提前抹油的模具中，烤箱最下层放加水的烤盘中下层放烤网，蛋糕房靠网上，温度150度烤38分钟（以自家烤箱温度为准）

发布

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本菜是低胆固醇保护心血管

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

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