蒜末西兰花虾仁的做法

蒜末西兰花虾仁

by 黄黄爱美食(来自新浪微博.) · 2 收藏 · 8988 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
西兰花200克 250克 3人份
辅料 others
大蒜末适量 1茶匙 淀粉少许 料酒半茶匙
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黄黄爱美食(来自新浪微博.)
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这是一道春节家宴拿得出手的菜肴,这是一道颜值高高的菜肴,这是一道老少皆宜的经典菜肴,简单易做,营养超级的丰富。去了皮的虾仁鲜美又肥嫩,西兰花吸收了虾的鲜味儿,二者搭配相得益彰。所用的食材之一:西兰花:所含热量较低,对减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。维生素C丰富,每100克含88毫克,是蔬菜中含量最高的一种。质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。女人孩子吃它都特别的好!所用食材之二:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。

蒜末西兰花虾仁的做法

步骤 step

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蒜末西兰花虾仁的步骤

西兰花掰小块

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蒜末西兰花虾仁的步骤

洗净,快速焯水

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蒜末西兰花虾仁的步骤

等变色捞出备用

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蒜末西兰花虾仁的步骤

虾洗净

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蒜末西兰花虾仁的步骤

去掉虾壳,留住尾巴的部分

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蒜末西兰花虾仁的步骤

从背后剖开,用牙签去掉虾线

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蒜末西兰花虾仁的步骤

虾仁里加入少许的盐

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蒜末西兰花虾仁的步骤

一点料酒

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蒜末西兰花虾仁的步骤

少许淀粉

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蒜末西兰花虾仁的步骤

用手抓均匀备用

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蒜末西兰花虾仁的步骤

锅里加少许油,用蒜末爆锅

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蒜末西兰花虾仁的步骤

放入虾仁滑炒

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蒜末西兰花虾仁的步骤

等虾仁变色,放入西兰花,翻炒

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蒜末西兰花虾仁的步骤

加入少许盐调味

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蒜末西兰花虾仁的步骤

出锅

蒜末西兰花虾仁的成品图

蒜末西兰花虾仁成品图
蒜末西兰花虾仁成品图
蒜末西兰花虾仁成品图
蒜末西兰花虾仁成品图

蒜末西兰花虾仁的烹饪技巧

技巧 tips

1、焯水的时候加一滴油,这样子可以使西兰花颜色更翠绿;
2、蒜末和海鲜比较搭配,有很浓的蒜香味,值得一试
3、料酒是为了去腥,这个要适量的加一点儿

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.61

多吃
糖尿病人群
38.5
大卡

多吃
减肥人群
0.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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