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酸梅爪尖的做法

酸梅爪尖

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2012-07-11 / 人看过
用料

主料

调料

酸梅爪尖的做法

1.将猪蹄刮洗干净,斩成块。葱切段。姜切片。

2.猪蹄块下入沸水锅内焯透捞出。

3.锅内加猪骨汤、绍酒、酱油、白糖,葱、姜和精盐烧开。

4.下入猪蹄焖至熟烂,装入汤盘。将酸梅下入汤中,加味精、用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,浇在猪蹄上即成。

酸梅爪尖QO.jpg

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