酸梅汤的做法

酸梅汤

by 简单7700 · 6 收藏 · 52294 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
酸梅汤1袋 冰糖100克 3人份
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简单7700
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炎炎苦夏,又是在广东,这夏日不多喝一些汤水,还真的是好难熬......
苦夏,广东顶楼的厨房特别的炎热,但是一想到老公和女儿也许更难顶,他们的体质又不是很好,于是乎,还是进了厨房,煲了一大锅酸梅汤。
当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。
其次,酸梅汤有利于身体酸碱平衡:酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
最后,酸梅汤可以降肝火:从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
酸梅汤是解暑良汤,胜过冰饮哦。稍微冰镇,口感更佳。煲出来的酸梅汤,女儿喝了一大半,酸酸甜甜正合她的意......

酸梅汤的做法

步骤 step

1

酸梅汤的步骤

将酸梅汤材料放入大碗中

步骤 step

2

酸梅汤的步骤

用清水冲洗

步骤 step

3

酸梅汤的步骤

过滤,如此反复三次,会发现越来越干净了。

步骤 step

4

酸梅汤的步骤

将食材倒入大的汤煲中。

步骤 step

5

酸梅汤的步骤

倒入约3升装的水。先大火烧开后,再小火煮约30分钟。

步骤 step

6

酸梅汤的步骤

关火前约五分钟加入冰糖。最后盛出即可,放凉后入冰箱冰镇最佳。

酸梅汤的成品图

酸梅汤成品图
酸梅汤成品图
酸梅汤成品图

酸梅汤的烹饪技巧

技巧 tips

1、材料要清洗
2、煲的水一次要放够。先大火煲滚后再小火。
3、煮好后可以加入些桂花更香哦。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
69.51

不吃
糖尿病人群
397
大卡

不吃
减肥人群
0

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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