酸辣鱿鱼卷的做法

酸辣鱿鱼卷

by 盘子会唱歌 · 1002 收藏 · 49732 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鱿鱼1片 3人份
辅料 others
洋葱半个 香菇10朵 尖椒1个
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盘子会唱歌
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这道鱿鱼卷酸酸甜甜还带点辣,而且鱿鱼卷跟肉类相比非常的不腻人。

酸辣鱿鱼卷的做法

步骤step

1

准备好所用食材

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2

鱿鱼片撕去表层的红黑色的膜,洗净后,在表面划十字刀,然后切块

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3

切成块的鱿鱼用料酒腌制10分钟左右

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4

锅中烧开水,将鱿鱼块放进去焯水半分钟后捞出沥干水分备用

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5

将洋葱、青椒切小块,葱姜蒜切末,泡发好的香菇切块

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6

准备酸甜调料汁,将料酒30毫升,醋50毫升,白砂糖15克,生抽20毫升,生粉10克混合搅拌均匀

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7

锅中加入适量食用油,爆香葱姜蒜末,然后下洋葱块翻炒出香味

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8

之后加入鱿鱼卷,青椒继续翻炒片刻,加入10克左右的剁椒,翻炒均匀

步骤step

9

最后加入酸甜调味汁,翻炒至浓稠即可关火

酸辣鱿鱼卷讨论

酸辣鱿鱼卷的营养信息

本菜超多的蛋白质可以调低血压,缓
  • 富含蛋白质
  • 低胆固醇
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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