酸辣土豆丝卷饼

by olivia85 · 1720 收藏 · 44099 浏览

工艺炒

口味 酸辣味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

土豆3个 猪肉馅100克 春饼4张 3人份

辅料 others

食盐5克 醋4大勺 鸡精1小勺 葱1/3根 姜2片 蒜4瓣 花椒1小捏 干辣椒7个 生抽2大勺 蚝油1大勺 白糖1大勺 植物油1汤匙

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创建时间：2013-06-27
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olivia85
131菜谱　2128粉丝

因为大饼价格便宜，大夏天的我也懒得再烙饼，搭配一碗粥，吃点蘸酱菜，最好不过啦，慢慢享用夏天必吃的一道美食吧。

酸辣土豆丝卷饼的做法

步骤step

将土豆去皮洗净切丝放入水中，多涮两遍去掉淀粉，葱姜切末，蒜切片

步骤step

锅内少许植物油放入猪肉馅炒8成熟，放在锅的一侧，锅内继续放少许油，放入花椒和干辣椒，炒出辣椒香和肉末混合一起继续炒，放入一半儿的葱碎，全部的姜蒜炒香

步骤step

放入沥干水分的土豆丝，煸炒3-5分钟后放入鸡精、生抽、醋、蚝油、白糖、盐继续翻炒至熟淋出锅前2分钟再放入剩下的葱末

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本菜是高脂肪美味可口，需适量食用

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

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