酸辣汤的做法

酸辣汤

by 圆猪猪 · 0 收藏 · 67220 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
猪肉50克 黑木耳25克 猪血50克 酸笋20克 豆腐50克 3人份
辅料 others
胡萝卜30克 红椒1颗 鸡蛋1个
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圆猪猪
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原料:瘦肉50克、水发木耳25克、猪血50克、酸笋丝20克、嫩豆腐50克、胡萝卜30克、新鲜红椒1颗、鸡蛋1颗(60克)、高汤4饭碗、陈醋1/2大匙、盐1/2小匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、芝麻香油1小匙、辣椒红油1小匙、水淀粉:玉米淀粉1又1/2大匙 清水2大匙

酸辣汤的做法

步骤step

1

水发木耳,猪血,酸笋,胡萝卜,红椒,瘦肉分别切丝。香葱切小段

步骤step

2

用生抽1小匙,沙拉油1小匙将瘦肉腌制10分钟

步骤step

3

锅内热1小匙油,将木耳丝,酸笋丝,胡萝卜丝,红椒丝,瘦肉丝炒出香味

步骤step

4

加入高汤4杯煮至水开后,加入猪血和豆腐丝

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5

加入所有调味煮开后,加入水淀粉勾芡

步骤step

6

最后将火开大,淋上打散的蛋液,马上熄火,洒上香葱和香菜碎即可

酸辣汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.5

多吃
糖尿病人群
79.9
大卡

多吃
减肥人群
5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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