酸辣藕丝的做法

酸辣藕丝

by 木可 · 5 收藏 · 5431 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
200克 2人份
辅料 others
葱油2汤匙 米醋1汤匙 香辣豆豉酱1汤匙 1/3茶匙 5茶匙
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木可
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我最爱的一道小菜,做法简单也特别的开胃,所以整理了做法分享给大家!

酸辣藕丝的做法

步骤 step

1

藕对半剖开,切成片后再切成较粗的丝,用流水冲洗几遍

步骤 step

2

锅内水烧开,倒入藕丝焯烫不超过1分钟(时间不要长,影响口感)

步骤 step

3

酸辣藕丝的步骤

焯好后用冷水冲凉,再倒入加了冰块的纯净水里浸泡15分钟左右(一热一冷
之后藕丝才会特别脆爽)

步骤 step

4

藕丝充分沥干

步骤 step

5

加所有调料拌匀

步骤 step

6

酸辣藕丝的步骤

入冰箱冷藏半天会更入味更好吃

酸辣藕丝的成品图

酸辣藕丝成品图
酸辣藕丝成品图
酸辣藕丝成品图
酸辣藕丝成品图

酸辣藕丝的烹饪技巧

技巧 tips

没有葱油可以用麻油代替,豆豉酱主要取里面的辣油,也可用其他辣油,米醋可以换白醋,米醋更香醇

酸辣藕丝讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.08

不吃
糖尿病人群
64.2
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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