酸辣藕带的做法

酸辣藕带

by 斯佳丽 · 9 收藏 · 26471 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
藕带300克 3人份
辅料 others
食盐1茶匙 半头 红尖椒10个 细香葱2根 白醋1汤匙 白糖1茶匙 植物油2汤匙
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
斯佳丽
1122菜谱 16961粉丝

湖北是莲藕的重要原产地。那我们介绍的藕带,是还没有成形的藕,也是最嫩的藕,是荷的根茎。种藕的顶芽萌发后抽出白嫩细长的地下茎,被称为“藕带”,它长如筷子、细如手指的,白胖粗嫩且新鲜水灵。炒出来的“酸辣藕带”,色泽洁白如玉, 清香浓郁, 脆嫩辣爽,那滋味,怎么形容它都不过分。

酸辣藕带的做法

步骤step

1

藕带斜切成片,将切好的藕带片泡在淡盐水中, 再准备好其他原料

步骤step

2

烧热锅,加入适量的植物油,下入红尖椒和大蒜片爆香,再加入切好的藕带翻炒

步骤step

3

翻炒几下后,加入适量的盐,白糖和白醋,翻炒均匀即可,清脆可口的酸辣藕带就做好了

酸辣藕带讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.08

不吃
糖尿病人群
64.2
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢