酸辣藕带的做法

酸辣藕带

by 杉妈苹果 · 8 收藏 · 20117 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
藕带400克 3人份
辅料 others
食盐4克 1小块 3瓣 剁椒适量 小葱1根 植物油8克
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杉妈苹果
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所谓藕带,有些地方又称之为藕节或藕尖,是藕的顶芽萌发后长出的白嫩细长的地下茎,它其实是还没有成形的藕,也是最嫩的藕,杉杉称之为藕娃娃,我觉得很贴切哈。

酸辣藕带的做法

步骤step

1

藕带去皮斜着切成长长的薄片,用清水泡一下以免变黑,然后沥干水备用

步骤step

2

泡藕带的时候,将蒜、姜切末、葱切花

步骤step

3

锅热油,放姜末、蒜末爆香,然后放入藕带一同翻炒,两三分钟后放剁椒炒匀,然后放少许盐,翻炒均匀后,撒葱花出锅

酸辣藕带讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.08

不吃
糖尿病人群
64.2
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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