酸辣嫩藕带的做法

酸辣嫩藕带

by 幸福精灵a · 2 收藏 · 1894 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 5分钟
难度 初中水平
主料 main
嫩藕带500克 青椒1个 4人份
辅料 others
生姜5克 小米椒2个 蚝油20毫升 香醋20毫升 精盐2克 浓缩鸡汁5毫升 凉开水10毫升 生粉1克 食用油20毫升
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幸福精灵a
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嫩藕带,最有名的当然数清炒和酸辣了,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。这样的天气,肯定是酸辣藕带才带劲。新鲜的藕带斜切成段,配上小米辣,青椒丝,提前用蚝油,香醋兑好酱汁,下锅急火快炒,5分钟内出锅,酸辣又开胃的素食小炒,让你吃了还想吃。

酸辣嫩藕带的做法

步骤 step

1

酸辣嫩藕带的步骤

准备主要原材料。

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2

酸辣嫩藕带的步骤

嫩藕带,洗净后斜切段。青椒去籽切丝,小米椒和生姜切成末。蚝油,香醋,生粉和凉开水,兑成酱汁待用。

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3

酸辣嫩藕带的步骤

炒锅中倒入食用油,下姜末小米椒爆出香味。

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4

酸辣嫩藕带的步骤

下嫩藕带,快速翻炒。

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5

酸辣嫩藕带的步骤

约1分钟后加入精盐。

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6

酸辣嫩藕带的步骤

下青椒丝翻炒。

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7

酸辣嫩藕带的步骤

淋入事前兑好的酱汁。

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8

酸辣嫩藕带的步骤

加入浓缩鸡汁。

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9

酸辣嫩藕带的步骤

快速炒匀后关火即可。

酸辣嫩藕带的成品图

酸辣嫩藕带成品图
酸辣嫩藕带成品图
酸辣嫩藕带成品图
酸辣嫩藕带成品图

酸辣嫩藕带的烹饪技巧

技巧 tips

1:藕带易熟,提前备好所需的调味料,炒的时候急火快炒。

酸辣嫩藕带讨论

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控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.96

少吃
糖尿病人群
86.2
大卡

多吃
减肥人群
3.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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