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酸辣苦菊拌蛰头的做法

酸辣苦菊拌蛰头

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菜谱:403 / 关注:0 / 粉丝:2228 酸辣苦菊拌蛰头的原文 / 2012-07-10 / 人看过
用料

主料

调料

酸辣苦菊拌蛰头的做法

1.苦菊摘净、清洗干净后,用淡盐水泡半小时,再冲净、控水

2.紫甘蓝先冲洗再切丝,也用淡盐水泡半小时(与苦菊一起浸泡即可),后冲控水

3.蛰头用水冲洗后改刀(可丝,可片)

4.大蒜去皮切碎,美人椒洗净切碎

5.净锅入少许油,三成热时下美人椒碎煸出红油,趁热倒在蒜碎上

酸辣苦菊拌蛰头zA.jpg

6.将香醋、白糖、盐与蒜油拌匀后倒在食材上,混合均匀即可

酸辣苦菊拌蛰头ye.jpg

酸辣苦菊拌蛰头WF.jpg

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