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酸辣烤鱼的做法

酸辣烤鱼

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散瘀止痛

A.心如止静s

菜谱:14 / 关注:6 / 粉丝:584 2018-11-30 / 人看过

烤鱼酸辣可口,肉嫩鲜香,大块朵颐,过瘾!!\n搭配丰富,口感纯正,多吃两碗饭的下饭菜!在家也可以DIY,轻松做大餐!!!

用料

酸辣烤鱼的做法

1.

准备材料

2.

将鱼清理干净,切姜葱切丝,鱼身涂抹适量的盐,倒入适量的香草醋,倒入少许料酒,涂抹均匀放入保鲜袋冷藏过夜,风味更好

3.

将冷藏的鱼取出,鱼身两面均匀撒些淀粉

4.

锅内倒入适量的油,将鱼身均匀的撒些淀粉,可以让鱼不破皮哦~放入锅内煎至两面微黄,放入烤盘中即可。

5.

制作汤料:A.锅内放入适量的油,下入姜丝葱段爆香

6.

加入香辣火锅底料,少许的麻辣香锅料,倒入香草醋约20毫升,一碗清水烧开

7.

烤箱预热200度。将汤料倒入烤盘中

8.

放入烤箱20度20分钟。

9.

准备配菜:小土豆3个,藕半个,鱼丸类适量,香菇3朵,柠檬一个

10.

锅内烧水,将土豆藕片,香菇过水,5分熟即可。鱼丸类提前解冻,柠檬切片待用

11.

再重复的做一次汤料B,不放香草醋。取出烤鱼放入柠檬,配菜,倒入汤料。放入烤箱200度20分钟。

12.

烤鱼烤好后,锅内倒入适量的油,放入少许花椒麻椒,辣椒油热后倒入鱼身兹啦啦一下。放少许的香菜或蒜末装饰一下,烤鱼就完成

酸辣烤鱼成品图

酸辣烤鱼成品图
酸辣烤鱼成品图
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