酸辣鸡胗的做法

酸辣鸡胗

by · 0 收藏 · 4469 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡胗适量 适量 花椒适量 料酒适量 蚝油适量 酸豆角适量 3人份
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱

0菜谱 0粉丝

鸡胗用酸辣味遮掩了,没有那股腥臊味了,总觉得鸡胗就是辣辣的才好吃,酸辣味道很下饭~

酸辣鸡胗的做法

步骤step

1

红辣椒和青辣椒都切小段备用。

步骤step

2

酸豆角洗净后也切小段。

步骤step

3

鸡胗洗干净后放入盐,料酒,姜丝腌制一下。

步骤step

4

鸡胗入热水内焯熟。

步骤step

5

捞出后切刀花。

步骤step

6

锅内热油,放入花椒爆香后,捞出不要。

步骤step

7

放入蒜米爆香。

步骤step

8

加入青红辣椒爆炒。

步骤step

9

放入酸豆角末翻炒。

步骤step

10

倒入鸡胗翻炒。

步骤step

11

加入酱油。

步骤step

12

加入适量料酒去腥味的。

步骤step

13

加入醋,我喜欢酸的,多加了点。

步骤step

14

加盐调味。

步骤step

15

放入适量白砂糖。

步骤step

16

关火,倒入蚝油,翻炒均匀出锅。

酸辣鸡胗讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.02

少吃
糖尿病人群
117.5
大卡

少吃
减肥人群
2.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢